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詳細資料ISBN：9789574730735 規格：平裝 / 66頁 / 12.8 X 18.8 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 本書的最大特色，除了有精美清晰的彩色照片外，還有詳盡正確的匯集了廚師們寶貴經驗的文字解說，尤其是那一張張動作仔細的照片示範了做法程序，更有許多的貼心叮嚀語句，也實屬難能可貴。 本書堪稱台菜完美的經典之作，無疑的必能為讀者帶來對台菜的滿足與美好回味。 |
| 搜尋參考資料: 1. 博客來-正宗台菜料理 書名：正宗台菜料理，語言：繁體中文，ISBN：9789574730735，頁數：66，出版社：台灣東販，作者：青山，譯者：陳思穎、何姵儀，出版日期：2000/09/01，類別：飲食. 2. 古早味的守护者欣葉餐厅正宗台湾料理_台湾菜_美食_阿邦网 第一家开在北京的台湾菜餐厅-欣叶料理，就位于工体西路，经营5年多来一直坚持着台湾传统古早做法，将台菜的美味，相传海外各地。 3. 美食申攻略19 认识正宗台湾菜_腾讯大申网_腾讯网 介绍正宗的台菜文化，推荐上海比较好的台菜料理和餐厅。 4. [台北] 田園台菜海鮮餐廳推薦@ 生猛海鮮、正宗台菜、古早口味～ @ 樂 ... 這個月的聚餐餐廳來到了網路上很推的田園台菜海鮮餐廳 ，台菜+海鮮？？會併出什麼火花？ ... [台北] 六廚川式料理@ 便宜好吃的川式、客家料理啊～ · [台北] 勺勺客 ... 5. 朝桂餐廳- 五星級飯店台菜海鮮料理，嚴選最精緻的上等食材 - Facebook 五星級飯店台菜海鮮料理，嚴選最精緻的上等食材，運用炒、煎、滷、炸、蒸等繁複的手法，來表現出師傅對於火候的掌控，並呈現出正宗台菜料理鹹甜均衡，不酸不辣的 ... 6.正宗台菜料理~優質購物網 正宗台菜料理 |
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